骨質疏鬆食療方
1、茄蝦餅
原料：茄子250克，蝦皮50克，麵粉500克，雞蛋2個，黃酒，生薑，醬油、麻油，精鹽，白糖，味精各適量。
烹製方法：茄子切絲用鹽漬15分鍾後擠去水分，加入酒浸泡的蝦皮，並加薑絲、醬油、白糖，麻油和味精，拌和成餡。麵粉加蛋液，水調成麵漿。植物油六成熱舀入一勺麵漿，轉鍋攤成餅，中間放餡，再蓋上半勺麵漿，兩麵煎黃。
服法與功效：經常食用，活血補鈣，止痛，解毒。
2、木瓜湯
原料：羊肉100克，蘋果5克，豌豆300克，木瓜1000克，粳米500克，白糖適量，鹽、味精、胡椒粉適量。
烹製方法：將羊肉洗淨，切成六分見方的塊。粳米、蘋果、豌豆淘洗幹淨。木瓜取汁待用。羊肉、蘋果、豌豆、粳米、木瓜汁，清水適量放入鍋，用武火燒沸後，轉用文火燉，至豌豆熟爛，肉熟，放入白糖、鹽、味精、胡椒粉即成。
服法與功效：經常食用，補中益氣。
3、桃酥豆泥
原料：扁豆150克，黑芝麻25克，核桃仁5克，白糖適量。
烹製方法：扁豆入沸水煮30分鍾後去外皮，再將豆仁蒸爛熟，取水搗成泥。炒香芝麻，研末待用。油熱後將扁豆泥翻炒至水分將盡，放入白糖炒勻，再放入芝麻、白糖、核桃仁溶化炒勻即可。
服法與功效：可經常食用，健脾胃，潤五髒，可做為中老年的保健食品。
4、紅糖芝麻糊
原料：紅糖25克，黑芝麻各25克，藕粉100克。
烹製方法：先將黑白芝麻炒熟後，再加藕粉，用沸水衝勻後再放入紅糖攪勻即可食用。
服法與功效：每日一次衝飲，適用於中老年缺鈣者。
